En los últimos años asistimos a una tendencia de recuperación y puesta en valor de mercados tradicionales de alimentos. Estos edificios de valor patrimonial, histórico y cultural, estaban muchos de ellos en decadencia o incluso en deshuso.
Algunos de los más llamativos son el Mercado San Miguel en Madrid( http://www.mercadodesanmiguel.es/ ), el Mercado de La Boqueria en Barcelona, o los Mercados Central, de Colón y de Mosen Sorrell, estos últimos en Valencia.
Para saber más : www.mercadosmunicipales.es
ALIMENTACION. MERCADOS MUNICIPALES EN ESPAÑA
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